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2015年4月17日下午2點，在東區生命大樓127食品工藝學實驗室，生命學院的第一場專業分流體驗活動"冰淇淋盛宴"即将開始。本次活動在成就系統上一經推出，就得到了許多同學的積極響應，來自社區學院理工大類的20多名學生參與了本次活動，而生命學院兩位青年教師黃俊逸、吳任绮作為教師代表與同學們就專業分流展開了積極的交流。
此次專業分流系列體驗活動由生命學院學生會策劃和組織，旨在為社區學院理工大類學生即将面臨的專業分流提供一個走進專業學院、體驗專業的平台。第一場體驗活動讓學生親自動手制作冰淇淋，使他們能對生命科學及相關領域有所了解并産生興趣。此次活動還得到了上海《青年報》的采訪。
活動中，吳老師為大家講解了有關冰淇淋制作的步驟及儀器的使用方法。之後，同學們就自己動起手來，按照配方，選擇材料，決定用量，攪拌，加熱，實驗室裡頓時忙碌起來。"奶油要打到六分發，加熱的時候小心燙到手"，吳老師在一旁耐心指導，大家一片歡聲笑語。
"我覺得這是一次很快樂的體驗，平時都隻能吃到成品的冰淇淋，從未了解冰淇淋的制作過程，感覺很有趣，這樣近距離的接觸到實驗室對我來說非常有意義。"一位參與活動的學生這樣說。
本次活動于周五下午2點至5點共舉行了兩場，共吸引了40多名大一學生參加。像這樣對外開放部分實驗室，為新生們提供專業體驗與交流平台，是生命學院系列活動的一大特色，讓學生親自走進實驗室，接觸實驗儀器，提高其對于研究性學習的興趣。
據了解，此次學院專業體驗系列活動還将有後續的餅幹與蛋糕制作，理工大類學生可以在成就系統上報名。在此，預祝今年生命學院開放日系列活動圓滿落幕！
生命學院學生會 魯蒙佳 供稿
2015年4月22日
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