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3月8日下午16時，應生命學院邀請，中國農業大學食品科學與營養工程系博士生導師、國家果蔬加工工程技術研究中心主任胡小松教授做客生命學院，以"中國食品安全現狀及産業發發展"為題，在上海大學J樓201為200多名師生做了專題報告。生命學院黨委書記沈忠明、黨委副書記鄧志瑞、副院長宋紅生以及部分生命學院教師、研究生、本科生參加了此次報告會。
結合自己多年在食品領域工作積累的經驗，胡教授從近幾十年國際國内食品安全出現的問題、食品安全發展的現狀以及今後的發展方向幾個方面與我院師生進行了深入的交流。面對各類食品安全問題引起的人們對餐桌安全越來越強烈的恐慌感，胡教授通過對比幾十年前和現在人們的飲食情況，非常清晰而明确的向大家傳遞了一個訊息——我們的餐桌一直在進步，一直在向着更加營養和安全發展。雖然胡教授舉的例子非常的普通，但是就是這樣一個個生活中随處可見的事例引起了我們深度的思考，作為科研工作者或者專業領域的學生，我們應該運用專業知識，冷靜的、客觀的、辯證發展地分析問題，不能盲目的、片面的判斷是與非。在食品行業的發展趨勢方面，他着重從中國食品産業30年發展變化、現階段中國食品産業定位及發展現狀以及未來幾年全球食品産業發展趨勢三個方面進行了講解。
報告會上，胡教授還介紹了自己參加電視節目時的遇到的一些轶事。他告訴我們，食品安全不僅關系到我們切身利益的事情，更是影響一個國家經濟與貿易的一件大事。作為食品科學工作者，我們要時刻謹記我們身上擔負的重大的曆史任務和使命，以學習食品相關專業為榮，以為食品安全的發展做貢獻為榮。
講座結束後，胡小松教授還回答了師生們提出的關于食品安全标準、黃曲黴毒素事件等問題，胡教授淵博的學識、獨到的見解、風趣幽默的語言以及他獨特的人格魅力深刻地感染了在場的同學。同學們紛紛表示這場報告會帶給大家的不僅是答疑解惑，更是樹立了學好、學精專業知識的信心和決心。
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